لفائف الديك الرومي

وقت التحضير: 15 دقيقة

وقت الطهي: ساعة و 10 دقائق

عدد الأفراد: 4

مكونات

الحشوة

· ½ كوب جبنة ريكوتا

· ½ كوب سبانخ مفروم

· 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

· 1 ملعقة كبيرة كراث مفروم

· عصرة½ ليمونة

· رشة ملح

خلطة الديك الرومي

· صدر ديك رومي فيليه

· 1 ملعقة كبيرة بابريكا

· 1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

· 1 ملعقة كبيرة بودرة بصل

· 2 شريحة كبيرة لحم بقري مقدد

· خلطة أعشاب تايلاندية

· 2 شريحة جبن سويسري

· 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1. توضع جميع مكونات الحشوة في وعاء و تخلط.

2. تقطع شرائح الديك الرومي إلى نصفين ثم توضع بين قطعتين من الغلاف البلاستيكي.

3. يضرب الفيليه باستخدام مطرقة حتى يصبح رفيعا ثم تقطع حافته.

4. ترش البابريكا و الفلفل الأبيض و بودرة البصل على جانب اللحم ثم تضاف شرائح لحم البقر المقدد.

5. تفرد الحشوة على الطرف ثم يلف الفيليه إﻟﻰ اﻟﻄﺮف اﻵﺧﺮ.

6. تغرز عيدان أسنان في اللفائف للتثبيت و تكرر العملية مع النصف الآخر للفيليه.

7. تدهن الأعشاب التايلاندية على لفائف الديك الرومي ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت.

8. تطهى اللفائف في الفرن على 200 درجة لمدة ساعة ثم يضاف الجبن السويسري و الثوم المفروم على الوجه.

9. توضع اللفائف مرة أخرى في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تذوب الجبنة و تقدم.

17.5 جنية