Recipes
كحك العيد

كحك العيد

وقت التحضير ساعتان

طريقة التحضير

خطوة 1

اضبط رف الفرن على الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا 160 درجة مئوية / 320 فهرنهايت. في وعاء كبير اخفقي الدقيق والسكر البودرة بذور سمسم ، بيكنج بودر ، خميرة فورية ، ملح ، كحك جوهر ومسحوق الفانيليا حتى تمتزج جيدا

خطوة 2

نضيف السمن ونخلط على سرعة متوسطة منخفضة حتى تمام النضج المخلوطة والمكونات الجافة مغلفة بالتساوي. رفع السرعة إلى المتوسطة ، واستمر في الخلط حتى العجينة يتحول إلى دسم من دقيقة إلى دقيقتين.

خطوة 3

مع تشغيل الخلاط على سرعة منخفضة ، صب تدريجياً في حليب. استمر في الخلط حتى تجتمع عجينة متماسكة. لا تفرط في الخلط.

خطوة 4

باستخدام ملعقة قياس أو ثلج بحجم ملعقة كبيرة مغرفة كريمة مع آلية تحرير ، تُستخرج ملاعق كبيرة من العجين وتوضع على صينية خبز

خطوة 5

افردي كل عجين على شكل كرة على حصيرة من السيليكون أو ورق البرشمان ورقة الخبز مبطنة بالورق ، وترك بوصة بين كل واحدة. اخبزيها حتى يصبح لونها أشقر في الأعلى ويضيء الجزء السفلي من الضوء اللون البني الذهبي حوالي 18 إلى 22 دقيقة.

خطوة 6

تبرد لبضع دقائق على صينية الخبز ، ثم انقلها إلى رف سلكي ليبرد تمامًا قبل رشه بالسكر المجفف

خطوة 7

باستخدام منخل صغير ، رشي الكحك بكمية وفيرة من مسحوق السكر أو لفه في وعاء مليء بالسكر. قدميها أو خزنيها في وعاء. كحك سيبقى جيدًا في الغرفة درجة الحرارة لأسابيع وأسابيع.

مكونات

  • 1 كيلو
  • 65 جرام المرمر سكر بودرة 1 كجم
  • 1/4 كوب الضحى سمسم 50 جم
  • 6 جرام جرينز بيكينج بودر 100 جم
  • 1/8 ملعقه أيزيس ملح 70جم
  • باكت جرينز مسحوق فانيلا 60 جرام
  • 2 ملاعق فيرن سمن 1800 جم
  • 2/3 كوب لبنيتا لبن كامل الدسم 900 مل

11.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

الضحى سمسم 50 جم

9.25 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

جرينز بيكينج بودر 100 جم

10.5 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

أيزيس ملح 70جم

10.5 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

جرينز مسحوق فانيلا 60 جرام

17.5 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

فيرن سمن 1800 جم

287.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

لبنيتا لبن كامل الدسم 900 مل

17.95 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون