Recipes
غموس

غموس

وقت التحضير: 10 دقائق

وقت الطهي: 35 دقيقة

عدد الأفراد: 4


مكونات

صوص الجبن

·         1 ملعقة كبيرة زبدة

·         3 ملاعق كبيرة دقيق

·         2 كوب حليب  كامل الدسم

·         ½ كوب جبنة شيدر مبشورة

·         1 ملعقة صغيرة ملح

·         1 ملعقة صغيرة شطة

 

صوص الجواكامولي

·         2 أفوكادو

·         ½ كوب كزبرة مفرومة

·         1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

·         1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم

·         1 ملعقة صغيرة فلفل

·         1 ملعقة صغيرة ملح

·         2 ملعقة كبيرة زيت زيتون


صوص الطماطم

·         5 طماطم متوسطة

·         1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

·         5 فصوص ثوم

·         2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

·         2 ملعقة كبيرة ريحان طازج

·         ¼ كوب ماء

·         1 ملعقة صغيرة سكر

·         1 ملعقة صغيرة فلفل

·         1 ملعقة صغيرة ملح

 

صوص الريكفورد

·         100 جم جبن ريكفورد

·         2 ملعقة كبيرة مايونيز

·         ½ كوب زبادي

·         1 ملعقة كبيرة لبن رايب

·         1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

·         1 ملعقة صغيرة ملح

·         1 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

خطوة 1

صوص الجبن 1. تذاب الزبدة في مقلاة متوسطة ثم يضاف الدقيق و يخلط جيدا. 2. يضاف نصف كمية الحليب و يقلب حتى يتكاثف الصوص ثم تضاف الجبنة و تقلب. 3. يضاف ما تبقى من الحليب و يقلب ثم يضاف الملح و الفلفل الحار و يقدم.

خطوة 2

صوص الجواكامولي تضاف كل المكونات في وعاء صغير ثم تهرس بالخلاط اليدوي و يقدم.

خطوة 3

صوص الطماطم 1. يصنع شقين بالسكينة على سطح اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ثم يسقطوا ﻓﻲ قدر به ﻤﺎء ﺴﺎﺧﻦ ﻟﻤﺪة 45 ﺛﺎﻧﻴﺔ. 2. تقشر الطماطم و تقطع إلى أرباع ثم تزال البذور. 3. يضاف زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ثم فصوص الثوم و الطماطم و تقلب. 4. تضاف صلصة الطماطم و الريحان و الماء و السكر و يقلبوا. 5. تغطى المقلاة ثم يترك الصوص ليغلي لمدة 15 دقيقة. 6. تهرس المكونات بالخلاط اليدوي ثم يضاف بعض الملح و الفلفل و يقدم.

خطوة 4

صوص الريكفورد تضاف كل المكونات في الخلاط و تخلط جيدا و يقدم.

مكونات

  • 3 معالق الضحى دقيق 1ك
  • 1\2 كوب تشيزا شيدر جبن مبشور 350 جم
  • 2 كوب لبنيتا لبن كامل الدسم 900مل
  • 2 أفوكادو 1ك
  • 5 طماطم بلدي 1ك
  • 5 فصوص ثوم بلدى 1 ك
  • 100 جم بوك جبنة ريكفورد 1ك
  • 2 كوب لبنيتا زبادي 170 جرام
  • - لبنيتا لبن رايب 900 مل
  • - مترو فلفل اسود ملاحة 75 جم
  • - مترو زيت زيتون بكر250 مل
  • - مازولا مايونيز 650 مل
  • - وادى فود صلصة طماطم 320جم
الضحى دقيق 1ك

11.75 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

تشيزا شيدر جبن مبشور 350 جم

61.75 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

إنتهى من المخزن
لبنيتا لبن كامل الدسم 900مل

15.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

أفوكادو 1ك

74.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

25%
طماطم بلدي 1ك

5.99 جنية

7.99جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

ثوم بلدى 1 ك

39.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

إنتهى من المخزن
بوك جبنة ريكفورد 1ك

257.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

لبنيتا زبادي 170 جرام

4.5 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

لبنيتا لبن رايب 900 مل

15 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

مترو فلفل اسود ملاحة 75 جم

24.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

مترو زيت زيتون بكر250 مل

40.99 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

مازولا مايونيز 650 مل

113.25 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون

وادى فود صلصة طماطم 320جم

9.5 جنية

remove
minus plus

طلب أكثر مما في المخزون